【后海の北】你好,蛋包饭°手工美食烘焙教程
简易蛋包饭的快速制作过程
主要材料:
米饭 | 鸡蛋 |
胡萝卜 | 黄瓜 |
食用油 | 调味料 |
所需工具:
平底锅 |
制作步骤:
第1步:
先处理饭的部分°
第2步:
先备好黄瓜丁和胡萝卜丁,胡萝卜丁我事先用开水焯过一遍°
第3步:
中大火油烧热后倒入米饭,翻炒至金黄,松软
第4步:
倒入黄瓜丁和胡萝卜丁,继续翻炒。加入盐,味精,酱油少许,糖少许,翻炒半分钟即可°
第5步:
饭的部分就处理好了°
第6步:
鸡蛋一个在碗里搅开,鸡蛋液中加入少许盐°
第7步:
平底锅预热,倒油,微冒烟时鸡蛋液下锅,改至中低火°
第8步:
蛋饼成型后小心翻面,继续煎1-2分钟°
第9步:
蛋饼两面金黄即可出锅。鸡蛋覆盖在炒好的米饭上,可以锁住米饭的热气和香味儿,使已炒饭香与煎蛋香味儿融合;
第10步:
没有番茄酱只能暂时拿两颗樱桃点缀啦╮(╯▽╰)╭
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