蒸五花肉!手工美食烘焙教程
简单易学!还不错!
主要材料:
五花肉 |
所需工具:
蒸锅,炒锅 |
制作步骤:
第1步:
五花肉一斤,块两大块,葱姜蒜,辣椒花椒大料,我家没有大料了,所以没放
第2步:
把所有材料放到锅里,放水莫过肉,煮
第3步:
开锅再煮十分钟关火,捞出
第4步:
两大块一分为四,我的下错刀了,所以只能这样了!
第5步:
从一面切
第6步:
不要断开
第7步:
这样
第8步:
再按着切的纹路卷回去
第9步:
摆盘
第10步:
酱汁是以咱们喝汤的瓷勺为单位的!一勺蚝油,一勺生抽,半勺老抽,一点盐,一点鸡精,半勺醋,一勺蒜末,调匀,淋在肉上
第11步:
上锅蒸大概一小时左右,肉烂为止!
第12步:
把肉另外腾挪一个盘子
第13步:
把汤汁控出,就是这种勺子
第14步:
炒锅倒入汤汁,加入水淀粉。熬至粘稠
第15步:
淋在肉上!就可以呢
小贴士:
肉一定要蒸烂哦!
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