秋日“梨子红酒”制作手工美食烘焙教程 口感佳,解秋燥~
口感甚佳,软化血管,有助睡眠,预防感冒解“秋燥”。
近日税前习惯喝点红酒,一向不爱喝酒的人对于干红的涩味有点无法忍受,于是琢磨着怎么去掉涩味,自创了个“梨子红酒”,做法超级简单。
主要材料:
红酒 | 梨 |
所需工具:
刀 |
制作步骤:
第1步:
Step 1
将梨切块,放入可以密封的容器。
梨的功效
生津润燥,清热降火,止咳化痰,解酒除烦。秋天到了,空气中水分减少,人们出现的咽干鼻燥,唇干口渴、咳嗽无痰、皮肤干燥等现象被称为“秋燥”而梨则有很好的改善作用。
红酒的功效
研究证实,适当饮用红葡萄酒对健康有益,红酒提炼的SOD活性特别高,其抗氧化功能比由葡萄直接提炼要高得多。葡萄子富含的营养物质多酚,其抗衰老能力是维他命E的50倍,是维他命C的25倍,而红酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的作用。
第2步:
Step 2
倒入红酒,盖满梨子即可。密封,阴凉处存放。
第3步:
Step 3
放置1天后,涩味大大减少,2天后基本消除,口感甚佳 :)
第4步:
梨可吃可不吃(因为涩味都到梨身上去了,吃它的理由是软化血管的成分恰恰在红色的葡萄皮上)
第5步:
网上有“红酒梨子”的做法,有兴趣的朋友可以研究一下。
第6步:
还有“红酒雪梨”,看起来挺有食欲。
小贴士:
红酒/梨的组合,在法式菜里面就有,不用担心混合起来会有不良反应。
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