【转载】夏天清凉零食(6)手工美食烘焙教程
美食烘焙1.91W
引导语:炎热的夏天就这样不知不觉的到来了,冰淇淋等清凉食品成了我们必不可少的食物。下面小编就教亲们自制夏天清凉小零食,告别垃圾食品,没事在家可以试着做哦。
主要材料:
鲜奶 450克 | 鲜奶油 50克 |
糖 60克 | 琼脂 1.5大匙 |
杏仁露 2大匙 | 砂糖 100克 |
热水 4大匙 |
所需工具:
碗 |
制作步骤:
第1步:
1、材料1煮开;材料2拌匀,加入材料1中,煮至溶解,关火,再放入杏仁露拌匀,入模待凉凝固。
2、将糖置入锅中,不断搅拌,小火煮溶,再加入热水,煮约1分钟,关火待凉,即成焦糖。
3、杏仁豆腐切块,淋上焦糖即可。
小贴士:
小秘诀:
1、煮焦糖须注意糖溶时温度很高,因此加热水时要小心,以免溅出。
2、另一种吃法为加糖水及水果丁。
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