【破寒】草莓班戟(无需烤箱)手工美食烘焙教程
班戟(ban [jǐ])是pancake的粤语音译,又称薄煎饼、热香饼,是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。最早的一份制作的食谱可以追溯到公元15世纪。
主要材料:
低筋面粉 45 | 牛奶 125 |
黄油 5 | 淡奶 100 |
鸡蛋黄 2个 | 糖粉 10 |
所需工具:
平底不粘锅 |
制作步骤:
第1步:
艾玛 发现神器
第2步:
鸡蛋黄加糖粉搅拌均匀
第3步:
加入牛奶搅拌均匀
加入低粉搅拌均匀
过筛滤掉面疙瘩
放入冰箱冷藏(不是冷冻)三十分钟
第4步:
平底锅煎小薄饼
警告:煎的时候一定要用小火!不然就像我这样糊糊的 不好看
第5步:
底下铺一层保鲜膜 煎一个放一层保鲜膜 防止粘黏
第6步:
一层奶油一层草莓再一层奶油
草莓大一点就放一个 小一点就放两个
第7步:
包起来 叠被子一样
第8步:
完成啦
小贴士:
现在草莓这么便宜
不吃点草莓班戟多可惜
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