手残装饰蛋糕手工美食烘焙教程
不需要买任何裱花工具,不需要练习和抓耳挠腮,关爱手残星人从我做起。
主要材料:
蛋糕底 | 奶油 |
巧克力碎 |
所需工具:
洗白白的爪 |
制作步骤:
第1步:
烤个蛋糕胚+打发奶油,就不详述了。出过一篇做戚风蛋糕的教程,也可以用那个。
第2步:
切成三片。细心慢慢操作不要急。切得不好也不用沮丧,反正最后都会被奶油覆盖住。
第3步:
用勺子背把奶油抹到蛋糕片上。
第4步:
尽量抹均匀,厚度自己觉得合适就可以了。喜欢水果这时可以放上切好的果粒。
第5步:
盖上第二片轻压,目的是平整夹层的奶油和结合好两层蛋糕。第二片上面也抹上奶油。
第6步:
如法炮制盖好第三片,蛋糕整体抹奶油覆盖住。不管你的蛋糕有没有一个弧形顶,这里都用奶油造圆些,以便最后巧克力碎能均匀覆盖。
第7步:
用筷子、勺子、刀、手指,怎样操作都可以,去掉奶油多余突出的部分,把蛋糕表面刮平滑一些。比较容易的方式是一手整形一手转盘子,大家应该都看过类似的操作,比如制陶。
第8步:
就是这样了喵。
第9步:
抹除盘子上多余的奶油。
第10步:
准备巧克力碎,这都能另出一篇教程了……不讲究的话,把巧克力冻一下,硬脆的状态就可以了,取出来用小刀刮碎屑。
第11步:
用勺子把巧克力碎少量多次抖到蛋糕顶上,完成。有水果放上去能更漂亮些。
第12步:
切开跟普通的裱花蛋糕一样正常。
第13步:
这是做给我家贝滚滚的4岁生日蛋糕,用了代可可脂的巧克力。
小贴士:
吃巧克力流鼻血并不是因为上火,而是因为可可碱。所以小盆友爱吃巧克力的话,要注意选择不含可可碱的种类,比如代脂的,或者白巧克力。微信mius35旺旺chocolatemiu欢迎找我玩。
-
木糠蛋糕做法,DIY木糠蛋糕的教程
简单又美味的木糠蛋糕做法,DIY木糠蛋糕的教程。用料简单、步骤也简单,烘焙菜鸟都能轻松搞定的一款蛋糕!淡奶油的细腻口感、炼奶的微甜、配上饼干扑鼻的浓郁香味,是不是很令人心动呢?不用烤箱,也不用面粉,一起来试试吧!...
-
热爱色彩与甜食的她 创作出梦幻系翻糖饼干
近年来越来越多人投入烘培这块领域中,无论是当兴趣还是想在职业上走出一条不同的路,之所以让那么多人着迷,很大的原因或许是在制作过程中的趣味与创造性,当然还有看见成品后的成就感吧!而其中也有不少人特别喜欢制作造型糖霜饼干,像是在Instagram上就有这么一位「糖...
-
茶叶红烧猪蹄猪手的做法 家常猪蹄猪手红烧做法
红烧猪蹄猪手大家肯定都有吃过,但是用茶叶烧的可就不一定咯~家常茶叶红烧猪蹄猪手的做法,简单又美味,而且一点都不油腻,吃货们还等什么呢,快来跟着下面的图解做做看吧~~~...
-
饺子包法大全带图解 最新饺子的包法步骤图
饺子原名娇耳,是中国的古老传统面食之一,源于中原宛城,距今已有一千八百多年的历史了。分享六种最新的饺子包法,学起来不算难啦,喜欢吃饺子的小伙伴学起来吧!一、蝴蝶蒸饺原料:面粉200克,开水100克,肉馅150克制作方法:面粉用开水烫成面团,揉光揉匀。下剂子,擀成圆皮。如图...