芋圆不圆☝手工美食烘焙教程
昨晚花20大洋吃了一碗鲜芋仙的芋圆后肉痛了整晚,于是穷鬼找到了自给自足的出路
主要材料:
红豆 你喜欢就好 | 绿豆 你爸妈喜欢就好 |
西米 你全家喜欢就好 | 其他谷类 你看着办吧 |
紫薯 看着办吧 | 其他薯 看钱多少准备着吧 |
木薯粉 一袋 |
所需工具:
锅碗瓢盆 |
制作步骤:
第1步:
木薯粉,各大超市有售
第2步:
红豆绿豆,提前浸水
第3步:
西米,各大超市有售
第4步:
紫薯煮熟后剥皮放入容器内捣烂
第5步:
一边捣烂一边一点点加木薯粉,是否加水根据你选用的薯类,紫薯比较干,水可加一点,记住是煮开的热水
第6步:
一直揉捏,直到成团不粘手为止
第7步:
移到平面上,撒少许木薯粉防止粘黏
第8步:
掐一团揉搓成长条状,木薯粉不像面粉,搓起来易碎,请注意
第9步:
用刀切成长度为1.5cm左右的颗粒
第10步:
切完后用手整理一下
第11步:
红豆绿豆煮熟放入冰糖
第12步:
西米煮熟至透明无白点
第13步:
下紫薯芋圆入锅,煮至水开后根据自己需要再煮一会
第14步:
捞出后过凉水,用冰水更加Q
第15步:
沥干水加入红、绿豆汤、西米即食。
第16步:
Q弹芋圆自己也能吃到饱,而且超便宜
小贴士:
紫薯中含有丰富花青素,因此煮完之后水会变绿,不必担心哦,这是正常现象。另外可根据自身喜好加糖水或不加,还可以加其他佐料:龟苓膏、珍珠、薏米、炼奶……自己动手试试吧,喜欢请记得收藏和点赞,不要盗图哦
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