酸甜开胃腌制白萝卜(萝卜爽)手工美食烘焙教程
韩国料理的小菜有这个,如果是广东的亲,有小包装或桶装的叫萝卜爽,吃过一次就爱到不行,自己琢磨加问同学,就会腌了,方便爽口,很好做,没事可以自己做来吃
主要材料:
白萝卜、白醋、白糖、矿泉水、盐、红辣椒 |
所需工具:
玻璃器皿/陶瓷器皿,如若没有,塑料保鲜盒亦可 |
制作步骤:
第1步:
买到材料,萝卜洗净后削皮,注意不要沾到生水,切块或片,可根据自己个人喜好来定。
第2步:
清洗泡制器皿,注意控干!不能有生水掺入。最好是玻璃或陶瓷的,实在不行这种也可以
第3步:
萝卜放入器皿中,加白醋至快要漫过萝卜,加糖,自己尝酸甜,若味道太浓放一点水
第4步:
再加一点点盐,加入一至两个红尖椒,小小的那种,或泡椒,焖盖,等着啦
小贴士:
块切的越小越薄,然后腌制的时间就可以越短,越入味,在学校没有砧板所以就削的小块,最近上火就没加辣椒,昨天晚上腌制的,今天早晨已经可以吃了!注意千万不要混进去生水,会容易坏掉,器皿洗完可以擦干或用热水过一下即可。挺简单的又好吃,宿舍党也可以做的美味!一定要试试!
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