亳州传统养生药膳,山药羊肉汤手工美食烘焙教程
山药羊肉汤是亳州传统养生名膳,具有温肾助阳,健运脾胃的作用,适合体质虚寒的朋友。
主要材料:
看图 材料有点多 |
所需工具:
厨房 一个 |
制作步骤:
第1步:
首先你要有一个会做饭的爸爸。
第2步:
羊肉切片或者条最好是横着羊肉的纤维切
第3步:
葱,姜,花椒,八角,入锅爆香,油温在六成热。
第4步:
加入适量的凉水不要是热水。如果是热水的话,羊肉的鲜味就不会到汤里,但是羊肉的口感会好一点,但这里做的是汤所以就放凉水
第5步:
羊肉,山药,豆芽,白芷,入锅,大火烧开,小火慢炖,直到烂肉,加水要一次性加够。
第6步:
这是这次用到的白芷,不要加多
第7步:
中途要把浮末去掉
第8步:
准备些香菜
第9步:
开锅加入盐,胡椒,香菜。
第10步:
成品,简直美味到不要不要的
小贴士:
注意八角,白芷不要加多,山药要铁棍山药。
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