玫瑰苹果卷 可以吃的浪漫手工美食烘焙教程
寓意爱情的玫瑰是情人节必备品,可再美的玫瑰都会有凋谢的那天,不如做一份可以吃的“玫瑰”,和你最亲爱的TA一起,把爱情和浪漫一口一口吃掉…
主要材料:
黄油30克 | 低粉80克 |
苹果2个 | 装饰糖 |
玫瑰蜜 | 柠檬汁 |
白砂糖30克 |
所需工具:
刀 | 锅 |
制作步骤:
第1步:
1.苹果洗净后对半切开,再切出均匀的薄片;
第2步:
2.放半奶锅水,加入白糖和几滴柠檬汁烧开;
第3步:
3.放入苹果片煮两分钟至变软;
第4步:
4.将苹果片捞出沥干水分,煮苹果片的糖浆留着待用;
第5步:
5.黄油室温软化后和低粉混合,用手搓匀;
第6步:
6.倒入两汤匙煮苹果片的糖浆,揉成光滑的面团;
第7步:
7.将面团擀成薄片,切成均匀的长条;
第8步:
8.将煮好沥干水分的苹果片以半重叠的方式,从左到右依次铺在面条上,再从右往左卷起来;
第9步:
9.卷好的苹果卷放进蛋糕纸托中,烤箱预热180度上下火烤20分钟,取出在表面刷一层玫瑰蜜,再烤五分钟;
第10步:
10.出炉稍凉后撒上装饰糖。
第11步:
11.成品
小贴士:
1. 苹果片不要切太厚,1毫米左右最好;
2. 煮苹果片的糖浆要等放凉后才可以和面;
3. 面要擀得越薄越好;
4. 铺苹果片时最左边面条部分要留一小截空,待卷好后作为封口便于粘紧;
5. 一条苹果卷约放七片苹果片,卷出来的玫瑰形状比较漂亮。
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