鲶鱼炖茄子手工美食烘焙教程
美食烘焙7K
鲶鱼炖茄子 撑死老爷子
主要材料:
鲶鱼 2条 | 茄子 1个 |
土豆 1个 | 芹菜 适量 |
所需工具:
盐,酱油,蚝油,陈醋,料酒 适量 |
制作步骤:
第1步:
鲶鱼2条
第2步:
鲶鱼切成块
第3步:
葱,姜,蒜适量
第4步:
热锅加油
第5步:
加郫县豆瓣酱炒出红油
第6步:
倒入鲶鱼块翻炒
第7步:
加陈醋
第8步:
加蚝油
第9步:
加酱油
第10步:
加适量的水没过鱼块,大火煮沸,转小火10分钟
第11步:
土豆切条
第12步:
茄子切条,和土豆一起倒入锅中
第13步:
芹菜切条倒入锅中,小火炖20分钟
第14步:
加盐调味,适当翻炒
第15步:
出锅装盘
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