请叫我帅气的土豆小煎饼手工美食烘焙教程
土豆可是万能的料理帝呢~!(>ω
主要材料:
面粉 适量 | 水 适量 |
鸡蛋 2个 | 土豆 3只 |
所需工具:
锅 一个 | 盘子等 |
制作步骤:
第1步:
土豆削皮,洗一下
第2步:
刨成丝,如果没有工具就切成丝吧
第3步:
这个是面糊:鸡蛋两个,水和面粉1:1.5,混合均匀(先放鸡蛋和水!搅拌好之后再放面粉!不然会聚成一团!)
第4步:
像这种一颗颗的要用筷子戳开,里面是没混好的面粉
第5步:
搅拌的差不多了,放土豆丝进去搅拌
第6步:
大把大把的放…搅拌…让面糊和土豆丝粘糊粘糊的…
第7步:
放盐,煎好了觉得有点淡,所以适量放多一丢丢…
第8步:
其实3个土豆有挺多土豆丝的…没用完的这些用来炒土豆丝吃了
第9步:
先去炒了土豆丝,回来看见…好多泡泡,不知道是好还是不好
第10步:
放油下锅,然后我分了3份煎,(小火煎!)放下去之后盖上盖子闷一两分钟,怕土豆不熟,然后开盖看看,差不多了就翻面(我比较喜欢脆脆的,两面煎好后我会再煎一下饼的边儿,脆脆的特别好吃)然后上碟,这里煎了两块
第11步:
噔噔噔噔~最后一块上碟~!闻着特香,吃起来有点儿淡,但超级好吃~(炒土豆丝我放了醋,酸酸的很开胃)
小贴士:
有圆形模板的用上会更好看,煎好后可以切开几块,上桌~!
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