手撕牛肉手工美食烘焙教程。(原创)
零失败的电饭锅手撕牛肉。停不了嘴的零食。
主要材料:
牛肉 |
所需工具:
电饭锅 |
制作步骤:
第1步:
做手撕牛肉要买纹路一致的,这样用手撕起来才过瘾。
第2步:
先切成几块大块点的飞水。注意,顺着纹路切。
第3步:
冷水下锅。
第4步:
冷水下锅煮才能把肉内的血水煮出来。
第5步:
煮至沸腾后二三分钟
第6步:
这样就差不多可以关火了
第7步:
把电饭锅洗干净,把姜切片铺在下面,再放上葱,多少无所谓
第8步:
再把牛肉过下冷水,把血水冲干净,放进电饭锅里
第9步:
把𠧧料包放上去,我买的是包好的𠧧水包,这样就能省掉其他。里面要有的都有了。懒人必备。
第10步:
倒一瓶啤酒,大小也无所谓。我用的是大的。
第11步:
倒下去后就看你的牛肉买了多少,多的话就要再加点水上去,没过牛肉才好。现在你可以放点冰糖,酱油,想要咸点的酱油可以多放点或放盐。能吃辣的放几个干辣椒下去。
第12步:
如果时间不赶的话可以先泡一下,让肉入味。
第13步:
然后按下我们平时煮饭的按钮就行了。我这个是煮好的了,牛肉煮一下缩小好历害。
第14步:
捞起来把水分漓干
第15步:
喜欢原汁原味的以下的步骤可以省略。给小朋友吃也可以免去煎的步骤,以免上火。喜欢香一点的就可以用平底锅小火煎一下,油不要多。我懒得去拿平底锅就用炒锅了。
第16步:
小小的火慢慢煎,煎到有点金黄色就可以翻面了
第17步:
煎好后用厨房纸把油吸干。
第18步:
用纸的时候用力压一下,让其松弛。对手撕有好处。
第19步:
擦干油分,让其冷却下来。
第20步:
这是两斤多的牛肉做好了就剩这么点了。
第21步:
第22步:
凉了后就开撕吧。越细越好。
第23步:
我这还有点烫,所以就不敢再下手继续了。
第24步:
然后就洒上孜然粉。
第25步:
看个人口味,喜欢的多洒点。
第26步:
我女儿特喜欢。
第27步:
其余的冷却后用保鲜袋或保鲜盒装起来放冰箱中。想吃就拿出来开撕吧。这是我发的第一教程,以后我会经上发些吃的教程上来。
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