极简黄咖喱大虾意面手工美食烘焙教程
十分钟出好菜。如果你和我一样,喜欢浓墨重彩的南亚菜,那快来和我学做这道咖喱面吧~
主要材料:
意面 | 口菇 |
大虾 | 黄咖喱酱或者黄咖喱粉 |
肉蔻 | 青豆 |
所需工具:
厨具一套 |
制作步骤:
第1步:
还是老规矩,成品图镇楼。
第2步:
介绍一下咖喱调料:黄咖喱粉和肉蔻是我旅行的时候在当地菜市场买的,可以做一切MASALA菜肴,非常正宗。更好获得是图里的咖喱调料块,口味偏日式。
第3步:
口菇洗净切片,大虾去脚开背去沙线。
第4步:
煮意面,水一定少放,因为最后汤汁要完全收掉。面煮到7成熟时,放入咖喱,大虾和口菇下锅,一起煮。
第5步:
最后放入青豆,收汁,这道快手菜就做好啦。
小贴士:
最后介绍一下肉蔻,这是南亚菜的一味调料,几乎存在于每一道南亚菜中,甚至是甜品里。一些喜爱印度菜的英国人,喜欢在喝红茶时,放一粒肉蔻,以增加红茶的风味。
-
彩虹水果拼盘图片及做法
彩虹水果拼盘图片及做法。很简单的水果拼盘做法,没有任何花哨的技巧,没有任何基础也可以轻松DIY,喜欢就来做一盘吧!材料:石榴、红苹果、桑葚、绿提、葡萄柚、哈密瓜、橙子、香蕉2根、蓝莓、草莓、菠萝。作法:1.将水果洗净,菠萝、苹果、香蕉、草莓、哈密瓜按自己喜好切...
-
家庭如何DIY葡萄酒
时下,葡萄上市,不少人希望能自己在家DIY制作葡萄酒。今天手艺活小编就向大家介绍一下家庭DIY葡萄酒的技术。第一步,是清洗。将事先准备好的玻璃瓶或其他玻璃容器充分洗干净,控干;将葡萄冲洗干净,晾干至表面没有水珠。注意:洗时不要用手搓,因为要利用葡萄皮上的白霜进...
-
简单百搭辣油DIY 不覆盖食物原味的辣椒酱做法
我们一家都很爱吃辣,冰箱最上层永远都被各式各样的辣椒酱所占满:辣豆瓣酱、麻辣锅酱、XO酱总是各超过两三罐。但无论吃什么,我心目中第一名永远会是老爸老妈教我做的简单辣油,因为它可是唯一百搭且不覆盖食物原味的辣椒酱。这款辣油我们已经做过十几次,有试过的朋友...
-
切番茄的技巧 教你切出完美的蕃茄片
在许多冷盘料理、沙拉中都常见番茄的踪影,做个简单的三明治也需要将番茄切片,切番茄这项技能乍看之下不需要任何特殊技巧,但其实怎么切也有学问。首先是刀具的选择。一般人会选择水果刀或切菜刀来切番茄,但番茄的表皮非常细嫩,结构内部多水而柔软,如果刀子不利,很容易...