扒皮,去籽…秘籍(水果)第一章手工美食烘焙教程
在学习,在工作上或许我当不了顶尖高手了,但在扒皮,去籽方面,我要当绝世顶尖高手!
主要材料:
水果 |
所需工具:
水果刀 |
制作步骤:
第1步:
不用剥皮就可以吃到蜜柑
第2步:
蜜柑去头去尾(千万不要切太过,不然会把果肉切走变得不好看,一般蜜柑的皮都不会太厚),然后在果皮上纵向切断果皮,最后慢慢拉扯开果肉,让它们展开即可。
第3步:
轻松取石榴果肉粒的诀窍
第4步:
石榴对半切,在干净碗內裝适量饮用水
第5步:
一手拿着切开的半个石榴,橫切面朝著裝了水的容器
第6步:
用勺子用力拍打石榴,让果肉掉进水里
第7步:
捞起漂浮在水上的薄皮即可大口享用,无需再边吃边拨那麼麻烦
第8步:
第9步:
奇异果切头切尾
第10步:
勺子插入奇异果,尽可能貼著果皮,然后旋转起肉即可。
第11步:
虽然奇异果对半切开再用勺子挖來吃也很方便,但如果是想用來做餐点装饰,这样起肉再切片的效果会最美观哦!(tips:勺子要接近奇异果的大小)
第12步:
如何切出沒有果衣的漂亮柑橘类水果/
水果切头切尾(有的柑橘类水果的果皮会比较厚,所以要根据实际情況來切,标准是切到看不到果皮)
第13步:
选一個切面朝下,竖着切掉果皮
第14步:
根据果衣的间距來切出成瓣的果肉(这一步最好在碗上進行,切好后可以直接掉入碗內,还可以保存滴下的果汁)
第15步:
小贴士:
请期待第二期
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