嫩嫩的双皮奶ʕ •ᴥ•ʔ手工美食烘焙教程
超级简单的广州甜品~干巴爹!
主要材料:
牛奶 呃…【一罐? | 鸡蛋 一颗 |
碗 两个 | 白砂糖 按个人喜好 |
所需工具:
打蛋器 一个 | 锅 一个 |
制作步骤:
第1步:
工具大家族~【- -那个,塑料碗大家就不要拿了。我家的已被我毁】
第2步:
打鸡蛋~只要蛋清,表蛋黄
第3步:
【芸芸换了个碗装蛋清】将牛奶到入碗中
第4步:
【密封袋忘说了- -】密封°3°
第5步:
放水~放架子~【好吧我也不造叫啥- -
第6步:
开中火,放入煮5~10分钟
第7步:
将适当的白砂糖放入蛋清
第8步:
打发。
第9步:
现在牛奶已经结了一层薄薄的奶皮
第10步:
将四分之一的牛奶倒入已经打好的蛋清中继续打
第11步:
打好后再倒回去,将泡泡用勺子挑走
第12步:
继续煮~
第13步:
完成!
小贴士:
不急着吃的朋友们可以拿去冰箱冷冻一下~白砂糖加入蛋清时想吃甜一点的可以加3勺糖,淡一点的就只加1勺。
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