软软的糊塌子手工美食烘焙教程
老婆婆肠胃不好,需要做一些软烂鲜香的食物……
主要材料:
西葫芦 | 葱 |
鸡蛋 | 面粉 |
所需工具:
不粘锅 |
制作步骤:
第1步:
准备食材:西葫芦、大葱、鸡蛋
第2步:
把西葫芦洗净擦成碎丝
第3步:
大葱切碎成葱花放进西葫芦里
第4步:
打入鸡蛋
第5步:
略微放一些盐
第6步:
把擦成丝的西葫芦、葱花和鸡蛋搅成糊糊
第7步:
放入面粉(面粉量不能太多,要不烙出来的糊塌子会厚会硬一些;面粉量也不能太少,要不糊塌子会太软太稀)
第8步:
继续搅拌
第9步:
搅成面糊糊
第10步:
不粘锅里放少量油
第11步:
油热放进两勺糊糊,用锅铲刮平成圆饼
第12步:
一面烙熟翻面烙另一面
第13步:
烙好盛盘,可以准备一碟醋蒜汁蘸着吃......
小贴士:
加入糊糊中的面粉量一定要合适,不能过多或过少
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