蛋挞(转载)手工美食烘焙教程
吃货们看过来!\(☆o☆)/
主要材料:
牛奶 80克 | 细砂糖 25克 |
淡奶油 180克 | 鸡蛋黄 3个 |
蛋挞皮 8个 |
所需工具:
烤箱 |
制作步骤:
第1步:
准备所需材料
第2步:
称出牛奶和淡奶油的份量
第3步:
白糖加入40克牛奶中拌至溶化
第4步:
奶油加入另外40克牛奶中搅拌均匀
第5步:
蛋黄打散倒入牛奶中
第6步:
然后搅拌均匀
第7步:
将奶油加入到蛋奶液中
第8步:
然后搅拌均匀
第9步:
再过两遍筛
第10步:
过筛后,把表面的大气泡用小勺去掉
第11步:
蛋挞皮摆入烤盘中
第12步:
将蛋液分别倒入挞皮中,倒八分满即可
第13步:
烤箱预热200度,放中层烤20分钟左右
第14步:
至表面开始焦黄即可出炉
小贴士:
鸡蛋液的份量是8个蛋挞皮,多做可将份量加大就行
蛋液一定要过筛两遍,这样烤出来的蛋挞才嫩滑
-
最正宗东坡肉的做法 东坡肉的家常做法来历
苏轼,字子瞻,号东坡居士,是中国北宋时期著名的文学家,他不但对诗文、书法造诣很深,而且堪称我国古代美食家,东坡时常自称老谗嘴。民间相传他就是东坡肉这道佳肴的创造者。这道负以盛名的东坡肉背后也有一段令人津津乐道的故事:据《徐州古今名馔》记载,苏轼任徐州知州时...
-
锅塌豆腐的家常做法 简单好吃的锅塌豆腐怎么做
简单又好吃的锅塌豆腐是山东经典的汉族名菜之一,属于鲁菜。锅塌是鲁菜独有的一种烹调方法,它可做鱼,也可做肉,还可做豆腐和蔬菜。特点是豆腐经过调料浸渍,蘸蛋液经油煎,加以鸡汤微火塌制,十分入味,又可称为锅塌豆腐夹馅,成菜呈深黄色,外形整齐,入口鲜香,营养丰富。...
-
简单百搭辣油DIY 不覆盖食物原味的辣椒酱做法
我们一家都很爱吃辣,冰箱最上层永远都被各式各样的辣椒酱所占满:辣豆瓣酱、麻辣锅酱、XO酱总是各超过两三罐。但无论吃什么,我心目中第一名永远会是老爸老妈教我做的简单辣油,因为它可是唯一百搭且不覆盖食物原味的辣椒酱。这款辣油我们已经做过十几次,有试过的朋友...
-
萌度满分~躲猫猫幸运饼干让你好运不间断
由日本厂商Felissimo所推出的幸运饼干,剥开后看见一只可爱的石头猫公仔向你SayHello!~厂商所推出的套组为两块幸运饼干及一包甜味薯条,摆上盘子根本看不出来它有甚么特别之处啊~若是身边的朋友不知道其中蕴藏的小秘密,大口吃下,那可能就需要请牙医来看看了XD「躲猫猫...