蟹粉手工美食烘焙教程
掏螃蟹肉的确是个费劲的事情……
主要材料:
大闸蟹 8只 | 西红柿 1个 |
鸡蛋 1个 | 菠菜 适量 |
基础调味料 | 猪油 500克 |
洋葱 半个 | 香葱 10克 |
姜末 20克 |
所需工具:
蒸锅 | 剪刀 |
制作步骤:
第1步:
大闸蟹洗干净水烧开上锅蒸
第2步:
15分钟即可
第3步:
颜色很漂亮
第4步:
剥开大壳黄也超多
第5步:
挑出蟹黄.剪刀剪蟹腿掏出蟹肉.这个过程要耐心
第6步:
准备肥肉练成猪油.
第7步:
小火煎出油.肉发黄油出来差不多了捞出油渣
第8步:
洋葱姜末葱末倒入油中爆香
第9步:
微微泛黄香气出来
第10步:
倒入蟹黄蟹肉
第11步:
中火翻炒直至油变金黄色蟹粉就做好咯
第12步:
最后装到保鲜盒里.这一盒肉肉可以用来下面条.烧蟹粉豆腐.做蟹黄汤包.
第13步:
我做的打卤面.加上一大勺蟹粉味道鲜美极了
第14步:
蟹粉豆腐
小贴士:
一定要加猪油才够香哦
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