可爱的小面包,我还是喜欢肉的!手工美食烘焙教程
最近超级火的羊羊面包,你舍得吃吗?
主要材料:
高筋粉 180g | 低筋面粉 40g |
盐 1.5ml | 糖 45g |
鸡蛋 一个 | 牛奶 120ml |
黄油 30g | 酵母 3g |
所需工具:
烤箱 |
制作步骤:
第1步:
能够用到的东西要一一准备好哦!
第2步:
把和面的材料通通放进厨师机里!记住要先放入粉类在加入牛奶!
第3步:
面最好要揉出这样的膜才可以哦!手揉也是可以的我只是比较懒…嘻嘻!
第4步:
第一次发酵两倍大后,我们用擀面杖把气排出,然后分成一块一块,准备做造型啦!
第5步:
先来个火腿面包
第6步:
从左到右卷个小棍棍!
第7步:
然后一圈一圈绕在火腿上就OK啦!
第8步:
原谅我羊羊我忘记拍照了,不过很简单,一看就可以看出来怎么做的!摆好准备2次发酵!
第9步:
2次发酵很关键,温度湿度都要好!所以放入烤箱发酵最好了!下面是热水哦!
第10步:
发酵好喽!在刷一层蛋液,我们就可以烤喽~
第11步:
180度15-20分钟!原谅我有点丑的面包!但是味道还是非常好的啦!
第12步:
里面小孔孔,面和的非常好!
第13步:
哈哈,羊羊羊,我是丑羊!
第14步:
一对!
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