夏日小食 雪山初融手工美食烘焙教程
西米露的升级版
西米靠近椰奶冰沙的会有点冻起来,硬硬的超好吃。
主要材料:
小西米 | 椰奶 |
炼乳 | 蜂蜜 |
冰砖 |
所需工具:
锅子 | 滤网 |
冰箱 | 保鲜袋 |
制作步骤:
第1步:
把椰奶倒入保鲜袋
第2步:
挤去空气,扎口
第3步:
铺平,放在冰箱里。隔一个小时拿出来揉一揉。
第4步:
把西米放入开水中火煮开
第5步:
小火煮20min
第6步:
放入冷水内激一激。
第7步:
粒粒分开后沥水
第8步:
把椰奶冰沙舀出铺在碗底稍稍塑型
第9步:
铺上一层西米
第10步:
淋上炼乳
第11步:
舀一块冰砖
第12步:
淋一遍蜂蜜(高糖炼乳可省此部)
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