纸杯小面包DIY手工美食烘焙教程
金黄的外表,可爱的身形,这款小面包最适合不能吃糖的老人家,所以今天做了这款小面包,让我的爸爸妈妈尝过后,推荐给大家,也可以做早餐包,加上果酱,这样以后早餐包就不用在外面买了,再配上一杯牛奶或者豆浆,绝对棒极了!
主要材料:
高筋面粉 250g | 黄油 40g |
绵砂糖 20g | 牛奶 125g |
酵母 3g | 盐 1g |
鸡蛋液 20g |
所需工具:
面包机 | 小纸杯 |
硅胶垫 | 排气擀面杖 |
手动打蛋器 |
制作步骤:
第1步:
这款小面包很简单,材料也很少,材料准备好了,我们就开始吧!
第2步:
把除了黄油的所有材料倒入面包机里,糖和盐对角放,然后开一个和面模式,20分钟,然后把黄油再放进去,继续一个和面模式!
第3步:
这样面就和好了,开启发酵模式吧!一般用面包机,开启酸奶的那个模式就是发酵模式,大概30-50分钟之间就差不多了,你可以根据面团发到大于两倍以上的样子就可以了!
第4步:
这时候拿出面团,面团非常好拿,一提就整个拉出面包机了,非常柔软有弹性,然后用排气擀面杖把面团擀成薄片,把面团里的气泡排出来
第5步:
然后就可以分成N个小面团,根据你自己想要的大小来分,我有做了两种样子,一种圆的一种花卷状的,嘻嘻!
第6步:
然后盖上保鲜膜,放在室温温暖的地方发酵,也可以放在微波炉里开启发酵模式发酵到两倍的大小
第7步:
发酵好后,在表面涂上蛋液
第8步:
进烤箱喽,上下管170度预热中层烤15-20分钟,当然要根据自家烤箱的脾气来决定了,你们可以随时观察着
第9步:
啦啦啦!出炉了!味道香香哦!我考的时间有点短了,你们可以把颜色烤的再深点就更好看了!加油↖(^ω^)↗
第10步:
这次的颜色上的比较重,看起来更好看一些
小贴士:
面包做起来很简单,就是发酵的时间多,所以大家要有耐心哦!加油,有不懂的可以随时给我私信,我会仔细讲解的!谢谢大家的支持!
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