面粉500克，黑米50克，糖100克，水200克，酵母粉5克，油50克
主要材料：
| 水200克，油50克，酵母粉5克 | 面粉500克，黑米50克，糖100克 |
所需工具：
| 蒸锅，刀，擀面杖 |
制作步骤：
第1步：
50克黑米加200克水浸泡四个小时
第2步：
用搅拌机打碎
第3步：
加入100克白糖，5克酵母粉，50克玉米油拌匀，糖要完全融化。
第4步：
加入500克面粉拌匀
第5步：
揉至光滑柔软不沾手
第6步：
取100克面团，分四份，分别擀成圆片
第7步：
重叠
第8步：
卷起来
第9步：
中间切断
第10步：
放在温水的蒸锅里发酵，如果有太阳，蒸锅放在阳光下发酵。
第11步：
发到两倍大
第12步：
冷水上锅蒸，水开后再蒸15分钟。一定要冷水或温水上锅蒸，千万不要水开后再蒸，这样酵母会被烫死，蒸出来的馒头会非常硬。
第13步：
很松软，浓浓的黑米香
第14步：
没有美图，真实最好。