当饥肠辘辘时,突然端上香辣油鸡+粉丝辣包心菜,是不是会一顿狼吞虎咽,然后满血复活?
主要材料:
草母鸡半只、很辣的新鲜红辣椒两只、彩椒红绿各一只、洋葱饿半只、包心菜一颗,粉丝一卷。另有姜、葱、蒜、 料酒、老抽、豉油、糖、盐、调和油等佐料。 |
所需工具:
厨具刀剪等。 |
制作步骤:
第1步:
基本食材准备如图,还有青红彩椒忘了,抱歉!
第2步:
葱姜爆香.....
第3步:
鸡块入锅煸炒......
第4步:
加入辣椒、洋葱、蒜瓣、炒出浓香.....
第5步:
加入料酒和温开水,水几乎淹没鸡块.....
第6步:
加入酱油着色,糖可以少许,彩椒提色效果很明显,有木有?
第7步:
收干汤汁,出锅.....
第8步:
粉丝辣包心菜——超下饭!而且容易做!
第9步:
包心菜切丝.....下油锅煸炒....
第10步:
加入粉丝——粉丝剪短些,以免架梯上梁.....
第11步:
不停煸炒,以免粘锅——粉丝容易粘锅,当然你可以略加些水。
第12步:
加入世界人民都喜爱的辣酱。
第13步:
加入些许豉油提味。
第14步:
这爽!
小贴士:
家庭料理有时候越简单越好,尤其上班族,你也可以try一下哟。