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盒子蛋糕手工美食烘焙教程

看似简单,要做得漂亮还是有点难度的😂

主要材料

  鸡蛋       5个  低筋面粉       90克
  糖       80克  牛奶       50ml
  色拉油       50ml  淡奶油       1小盒

所需工具:

  烤盘

制作步骤:

第1步:

所有材料称重。

第2步:

蛋白蛋黄分离。

第3步:

蛋白加50克糖打发。

第4步:

蛋黄加30克糖。

第5步:

用手动打蛋器打匀,加入50ml色拉油打匀,再加入50ml牛奶打匀。

第6步:

筛入低筋面粉。

第7步:

拌匀。

第8步:

再把蛋白分三次加入,翻拌均匀。

第9步:

完成。

第10步:

烤盘放张油纸,把面糊倒入。

第11步:

180度20至25分钟,看自家烤箱脾气。

第12步:

淡奶油一盒和20克糖。

第13步:

打发。

第14步:

切片,摸奶油,太粗糙太丑啦,应该卷起来的,那样颜值会高很多😂