炒螺丝！！江浙人的大爱！手工美食烘焙教程

刚吃完三明治，对于我这种纯种中国人来说，简直吃不饱啊！！好吧，只好再烧几个自己喜欢的菜，没吃饱，感觉干啥都没劲啊！

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

昨天买的，加了水在冰箱里过一夜。水不要淹没螺蛳哦。

第2步：

过夜以后，螺蛳会吐出泥沙，如果你买的大螺丝的话，一晚上以后估计你还会多出来很多小螺蛳宝宝！

第3步：

第4步：

葱白刀面拍扁。大蒜也是刀面拍一下就好，不要切碎了。

第5步：

少点油就好，煸炒葱，姜，蒜，洋葱，小辣椒。

第6步：

第7步：

1茶匙糖。为了中和醋的味道，糖也起到提鲜，让辣椒味更突出。

第8步：

1.5茶匙醋。加醋不光去腥，醋可以杀死海水产里的一些细菌。大家吃生鱼片，生蚝之类都会配柠檬，就是这个道理。

第9步：

酱油4茶匙。不需要加盐，按照各人口味添加任何其他佐料。再加半杯料酒或者啤酒，翻炒加盖，大火收汁以后加把葱，就可以起锅了。

第10步：

踏嗒！！！！今天下午的零食有了！

小贴士：

宜: 水肿，黄疸，痢疾，痔疮，风热目赤翳障者宜食；尿路感染者宜食；醉酒者宜食；痈疖疔疮者宜食。

忌: 螺蛳性寒，故脾胃虚寒者忌食；风寒感冒者忌食；女子行经期间及妇人产后忌食；胃寒病者忌食。