把鱼做成孔雀开屏？只需简单几步，桌上抢眼的一道菜手工美食烘焙教程

三角鲂是扁鱼的一种，用它来做开屏鱼最好，这是一道美味可口的汉族名肴，属于湘菜系

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

成品图

第2步：

1.三角鲂去头，去鳞去内脏洗净

第3步：

2. 同一方向切片，不要切断，大小要均匀

第4步：

3. 青红椒切成米粒大小

第5步：

4. 将鱼摆入盘中，用盐，猪油，鸡精，蚝油，啤酒，葱姜汁腌入味

第6步：

5. 摆入盘中，上蒸锅8-12分钟，撒青红椒放鸡精

第7步：

6. 西红柿去皮，把皮做成花

第8步：

7. 撒葱花，淋上蒸鱼汁，加热30秒拿出，淋入热猪油即可

第9步：

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第10步：

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第11步：

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第12步：

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第13步：

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第14步：

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（反正我点了，点不点你随意#（我是 V.I.P.））

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