只为那一块,,,红烧肉😍手工美食烘焙教程
老公和女儿都喜欢的吃
主要材料:
五花肉 500克 |
所需工具:
锅 | 铲子 |
刀 | 爪爪 |
就是做饭需要用的楼喽 |
制作步骤:
第1步:
把干豆腐,有的地方叫豆腐皮,千张,反正我这叫干豆腐,切成条系成豆腐扣
第2步:
之前的都忘记拍了,五花肉改刀,切成块,也可以切成片,洗干净,开小火不放油直接放入五花肉煸出油,会有些粘锅,放入一些熟的大豆油,我不喜欢生的大豆油的味道,也了可放玉米油
第3步:
煸到肥肉部分有些透明了,把油盛出一些,放放入八角,葱花,姜丝(我家没有了,我没放),白糖,老抽(用红烧酱油颜色会很更好,红烧排骨,红烧鸡翅都可以用),生抽,不要放盐,倒入开水,中火煮
第4步:
半小时后放入盐,豆腐扣,也可放鹌鹑蛋,再煮半个小时直到汤汁收干
第5步:
当当当!!出锅啦~话说我刚拍完,我女儿就迫不及待的拿起勺子吃掉了。。。
小贴士:
1.水最好是开的不然做出的肉肉会柴
2.盐放在早了肉不爱熟
3.美味不可多得,毕竟有很多肥肉的
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