经典菜式永远那么美味
主要材料：
| 茄子 两个 | 土豆 两个 |
| 青椒 一个 | 蒜 半头 |
| 葱 少许 | 姜 少许 |
| 盐 少许 | 生抽 适量 |
| 糖 适量 | 淀粉 少许 |
所需工具：
| 锅 |
制作步骤：
第1步：
蒜葱姜切好备用
第2步：
彩椒洗净切块
第3步：
茄子洗净切滚刀块
第4步：
土豆削皮
第5步：
土豆切滚刀块
第6步：
锅中放油，放茄子块过油。
第7步：
煸好的茄子
第8步：
土豆块也过油
第9步：
锅中放少许油，放蒜葱姜，爆香。加入茄子土豆彩椒块炒匀。
第10步：
加生抽，盐，少许糖，炒匀。水淀粉勾芡。
第11步：
出锅
第12步：
装盘