文字教程稍后
主要材料：
| 低筋面粉 30g | 鸡蛋 3个 |
| 可可粉 | 细砂糖 30g |
| 朗姆酒 适量 | 黑巧克力 30g |
| 玉米油 10g | 柠檬 |
| 白巧克力 140g | 淡奶油 140g |
| 吉利丁粉 12g | 香草粉 适量 |
| 冷水 |
所需工具：
| 烤箱 1 | 盆 2-3 |
| 搅拌棒 | 打蛋器 |
制作步骤：
第1步：
准备原料及工具
第2步：
分离蛋黄和蛋白
第3步：
蛋黄中加入细砂糖，搅拌至糖融化。
第4步：
蛋黄中依次加入融化的巧克力，搅拌均匀，
第5步：
加少许朗姆酒，搅拌均匀。
第6步：
加入过筛低筋面粉和可可粉，搅拌均匀。
第7步：
蛋白加入几滴柠檬汁，打发至粗泡后，细砂糖分三次加入，打发至如图状态。
第8步：
入预热好的烤箱，上下火165度35分钟左右。
第9步：
二、白巧慕斯部分
吉利丁粉冷水浸泡5分钟去腥味，吸饱水后应该是果冻状半凝固状态，坐热水待其重新恢复成液体状态待用。
第10步：
隔水溶化白巧，待用。
第11步：
淡奶油加热后冷却。
第12步：
加入朗姆酒，香草精4-6滴搅拌均匀。
第13步：
倒入白巧克力溶液中搅拌均匀。
第14步：
再加入吉利丁粉溶液，搅拌均匀。
第15步：
淡奶油打发至出现纹路且勉强能流动的状态。
第16步：
打发的淡奶油和白巧混合搅拌均匀，成为白巧克力慕斯糊。倒入烤好的黑巧蛋糕模上。并放入冰箱冷却4-8小时。
第17步：
利用蕾丝花纸，设计镂空图案，我这是偷懒的行为，有能力的小伙伴可自行设计图案。
第18步：
冰镇好的慕斯蛋糕，把蕾丝花纸平铺，均匀的撒上可可粉后撤掉蕾丝纸。
第19步：
成品。
第20步：
切块拍照留念。