素炒蒲公英手工美食烘焙教程
蒲公英有食用的价值和药用价值,它清热解毒,利尿祛斑又是完全野生的纯天然环保食材……
主要材料:
蒲公英 250克 | 干辣椒 10克 |
干豆鼓 5克 | 盐 适量 |
所需工具:
锅 |
制作步骤:
第1步:
清香爽口素炒蒲公英
第2步:
雨后采摘的最肥,最嫩
第3步:
第4步:
可以一次多采点
第5步:
清水冼净,备用
第6步:
先用锅把水煮开
第7步:
放入开水中焯一两分钟,去苦味
第8步:
马上捞出,放入凉水中冲凉,保脆保绿
第9步:
沥干备用
第10步:
第11步:
一次多采摘点,分成几份,装好,放入冰箱中,随吃随取
第12步:
第13步:
干红辣椒切碎备用
第14步:
豆豉
第15步:
热锅凉热下干豆豉,炒香
第16步:
第17步:
豆豉和辣椒炒香
第18步:
下入切好的蒲公英,大火快炒
第19步:
加盐五分钟出锅
第20步:
绿油油的蒲公英看着都想吃
小贴士:
雨后采摘最好,最嫩。一次多采些,焯水后放入冰箱,随吃随取,因过了春天就会变老,不能吃啦。最好加两个干辣椒,因蒲公英偏凉性。
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