自制珍珠奶茶中的珍珠
主要材料：
| 木薯粉 99g | 红曲粉 1g |
| 水 80ml | 白糖 适量 |
| 甜奶粉 适量 |
所需工具：
| 水壶 |
制作步骤：
第1步：
基本材料：木薯粉和红曲粉
第2步：
99g木薯粉＋0.5g红曲粉，混合均匀
第3步：
每次少量加入开水，用筷子搅拌成絮状。大约需要80g开水
第4步：
然后用手揉成面团
第5步：
每次取一点点，搓成0.8～1cm的小球，裹上木薯粉避免粘连
第6步：
全部做好后，若不是马上吃的话则放入冰箱冷冻
第7步：
煮珍珠芋圆的时候需要至少4倍珍珠体积的水，水烧开放入珍珠，偶尔搅拌，避免粘锅底，煮10分钟左右，然后焖5分钟
第8步：
煮好后的珍珠过一下凉水
第9步：
然后拌入两勺白糖
第10步：
第11步：
奶粉加入少量红曲粉，用60-80℃左右的水冲开，搅拌均匀
第12步：
一杯可爱的粉红珍珠牛奶就做好啦
第13步：