一口爱上你手工美食烘焙教程
辣椒包肉的食材准备及做法
主要材料:
青辣椒 | 猪肉 |
调味料 | 鸡蛋 |
所需工具:
锅铲 |
制作步骤:
第1步:
青辣椒清洗干净,去蒂,去除辣椒籽,备用。
第2步:
猪肉选择肥瘦相间,这样的肉末更加好吃。把肉剁碎,可以同时加入胡萝卜,香菇,虾仁等配料,这里我没有放。
第3步:
放入盐,这里可以先少放一些,糖,鸡精,料酒,鲜酱油,可以放一个蛋清,这样肉质更加鲜美,搅拌,调匀。
第4步:
把肉放进青辣椒,然后备用。
第5步:
起油锅,轻轻放入青辣椒,烤至表面微黄,辣椒看起来有点熟了,然后放入适量水,一直煮,煮到里面的肉煮熟透为止,一般15分钟左右,可以出锅装盘了!
小贴士:
1,肉选肥瘦相间的最好吃;2,辣椒选择皮薄的,不是甜椒。
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