外酥里嫩的蛋糕-Tenerina手工美食烘焙教程
Nadia在同学家吃了tenerina蛋糕说很好吃,叫我去给她买。买?那还不如自己做呢。Nadia:“你确定你行吗?你平时做的都是松软的蛋糕,这可不一样哦!”“行不行我做了你就知道了.”😄
主要材料:
黄油 | 面粉 |
鸡蛋 | 牛奶 |
糖 | 巧克力 |
所需工具:
烤炉 | 打蛋器 |
制作步骤:
第1步:
第一次做还算成功,真的是外酥里嫩哦!
第2步:
200克巧克力隔水融化
第3步:
100克黄油,切块,分多次边搅拌边加入到已经融化的巧克力。
一次加入的分量不要过多,每次都要搅拌到黄油完全溶化后再继续加入。
整个过程一直是隔水加热的。
第4步:
直到全部加完搅拌均匀,放到一边冷却。
第5步:
3个鸡蛋,蛋白和蛋黄分离。
第6步:
90克糖,分一半与蛋黄搅拌。
(白糖加入到蛋黄里的时候要马上搅拌哦!)
第7步:
用打蛋器打发
第8步:
倒入一冷却的黄油巧克力糊里,拌匀。
第9步:
3勺牛奶,搅匀……
第10步:
60克面粉,继续搅匀…
第11步:
剩下的一半糖(分3次加入)与蛋白打发。
第12步:
打发的蛋白与之前的巧克力糊混合,倒入模具。
烤炉预热180度,20到25分钟。
烤熟后要继续留在炉子里,炉子微微打开,用东西卡住不要关紧,直到蛋糕冷却。
第13步:
出炉了,上面的一层薄薄的壳酥酥的……
第14步:
来点糖粉……
第15步:
切块……
第16步:
来一口😋
小贴士:
要用黑巧克力,不然的话太甜。
与找到的食谱对比,我已经把糖的份量减少了1/3,可是对我来说还是稍微太甜了一些。不过孩子们觉得很OK!
Nadia说:“看起来还行,吃起来很不错”
半天就被我们3个人消灭了.
-
Chloe Wise 名牌面包包艺术设计
你也是看到知名品牌会眼睛一亮的消费者吗?许多追随时尚脚步的现代人,对于国际时尚名牌都是抱持崇拜,并觉得一生中一定至少要购买一个Prada包才不枉此生的感觉(真的不夸张),对许多人来说,他们已经超越单纯的实用功能,不只是包包,而是一种艺术。继之前跟大家分享过的名...
-
24K土豪金蛋糕做法 不是土豪也能吃得起!
黄金一直以来都是高价稀有金属的最佳代表,而金色也象征着高贵、地位和财富,因此不论甚么东西只要镀金了以后,身价随即跟着飙涨;现在黄金马桶、黄金手机已经不稀奇了,今天小编要介绍给大家的就是号称史上最贵的24K金砖蛋糕,虽说是史上最贵,但却是你我可以负担的起的(...
-
DIY让人毛骨悚然的万圣节“眼球”甜点
让人毛骨悚然的万圣节眼球甜点DIY制作:爽滑的巩膜、酸酸的瞳孔括约肌、甜甜的瞳仁,再加上一些鲜红的覆盆子汁,保证让前来赴宴的朋友们菊花一紧,屁股尿流,记得一定要事先准备好相机拍下哦!需要的材料:椰肉片、椰奶、牛奶、糖、明胶(吉利丁)、葡萄/提子干、猕猴桃。椰...
-
最简单酸奶棒冰的做法 酸奶冰棍的制作方法
史上最简单酸奶棒冰的做法,没有之一!只要准备好冰棒棍,然后在盒装酸奶顶部开个小口,再把冰棒棍插入放冰箱冷冻室里等结冻即可。吃的时候撕掉酸奶盒表面封口抽出来就可以咯,小伙伴们今天就可以买回酸奶来DIY试试~~~...
相关文章
- Christoffer Relander双重曝光摄影We are nature图片
- Children's Afternoon At Wargemont by Pierre-Auguste Renoir
- Children's Afternoon At Wargemont by Pierre Auguste Renoir
- Mustang Free In The Universe - Childhood Painting by Dawn Senior-Trask
- 西班牙建筑设计公司Abaton Architects作品集:Estate in Extremadura
- Jeanne In The Garden by Camille Pissarro
- 室内设计师Jessica Helgerson作品集:White Brick Mediterranean
- Vincent Jeannerot的精美花卉绘画作品图片欣赏
- 美国的小姑娘Catherine Kennedy Garrett摄影作品
- Sea Turtle by Annemeet Van der Leij