为你斟满一杯美酒 - 鸡尾酒系列之‘玛格丽特’手工美食烘焙教程
屌诗从梦中惊醒,出了一身冷汗,发现逆袭女神做咖灰的策略是彻底错误的。北京这天,白天已经是40度了,走到街上到处都是熟人,屌诗和烤肉之间只差一撮孜然。做热咖灰给女神喝是那么的不合时宜,也只会让女神越来越清醒。屌诗想到了酒,他曾经最拿手的鸡尾酒,约女神来家,请她喝一杯自制的冰爽鸡尾酒是再合适不过了,嘿嘿嘿,屌诗邪恶的笑的睡不着觉了。
主要材料:
龙舌兰酒 30ML | 君度甜橙酒 15ML |
柠檬汁 15ML | 蓝橙糖浆 5ML |
冰块 适量 | 樱桃或薄荷装饰 适量 |
食盐 适量 |
所需工具:
玛格丽特杯 | 雪克壶 |
量杯 | 制冰盒 |
冰夹 |
制作步骤:
第1步:
端午节前夕,屌诗终于软磨硬泡的把女神约出来,说请她来家里玩,看看自己发明的新玩意。女神到来后,看到屌诗拿出一个玫红色的小本,里面夹了几张图片。屌诗说,这是我为你做的鸡尾酒单,选一款你喜欢的饮料吧。女神半信半疑,你小子不会偷偷给下药吧? 屌诗说:菩萨在此,寡人怎敢欺辱女神。
第2步:
女神翻起了酒单,边翻屌诗边介绍,这是古巴鸡尾酒。接着又讲述了酒的故事。
第3步:
女神又翻了一页,屌诗接着介绍,这是天使之吻,把樱桃放下去,再拿起来,一个吻可以从酒杯中浮现出来。
第4步:
女神接着翻,屌诗介绍,这杯是第八号当铺,据说八号当铺接受任何物品的典当,包括你的灵魂……
第5步:
女神撇了撇嘴,又翻开一页。
这个是彩虹鸡尾酒,一共有七种颜色。
哼, 臭显摆。
第6步:
女神接着翻,看到这页时,屌诗赶紧说,这个特别推荐!是玛格丽特鸡尾酒!很好喝!也有个非常凄美的故事。
女神说,你鸡冻个啥?
屌诗低着头,叹了口气,其实,以我现在的存货只能做这杯酒了。
第7步:
那就开始吧。屌诗拿起各种各样的道具向女神介绍,这款是玛格丽特杯,专门做这款酒用的;
雪克壶,也叫摇酒壶,可以迅速把各种液体混合在一起,壶口也可以过滤果肉;
盎司杯,方便计量酒,有不同容量的盎司杯,这款两头的容量分别是1盎司和0.5盎司;
还有左边那个是冰.....
好了,我知道了,女神嫌屌诗太啰嗦了。
第8步:
这个是龙舌兰酒,也就是我们这次做玛格丽特用到的基酒,它是墨西哥一种长的像仙人掌的植物,那个植物的名字叫做龙舌兰。(废话!)
把龙舌兰榨汁发酵蒸馏而成的酒,也叫特基拉酒,就像中国以白酒著称,北京有二锅头,特基拉酒可是墨西哥的国酒。
第9步:
这个是君度香橙酒,好多女明星的最爱,里面混合着橘子,水果和花草的清香,适合女性饮用,单点也可以。
第10步:
这个是蓝橙力娇酒,给酒增加一点甜度和颜色。
第11步:
好了,一切准备就绪。对了,还需要新鲜的绿柠檬榨汁。今天我们用现成的柠檬汁代替好伐。
第12步:
首先制作盐边,准备一个盘子,里面撒一些盐,然后切一点柠檬把杯口弄湿,把杯子扣在盘子上轻轻旋转,直到杯口均匀沾满了盐。
女神:为什么要做盐边呢?
屌诗:待会讲给你听好不好。
第13步:
就像做咖啡需要温杯一样,做鸡尾酒需要冰杯,这样酒的口感更好一些。
第14步:
往量杯中倒入龙舌兰,大的杯口刚好是1OZ的量。
第15步:
往雪克壶中加入冰块,分别倒入1OZ龙舌兰,0.5OZ 君度,0.5OZ柠檬汁还有5ML蓝橙力娇酒(如果喜欢颜色深可以多倒一些),合上盖子并反复摇晃雪克壶10多次,直到杯口挂霜,酒和冰就差不多混合好了。
第16步:
把做好的酒倒入玛格丽特杯子中。如果有料理机,可以先打好的冰山移到杯中,然后再倒入调好的酒效果更好。
第17步:
放上薄荷叶装饰。
女神:你就不能找一枝好点的薄荷么??
屌诗:.....
第18步:
选一块合适的薄荷叶装饰。也可以用樱桃,柠檬片,小伞等做杯饰。
第19步:
女神:这下可以给我讲,为什么要做盐边了吧。
屌诗:因为玛格丽特生前喜欢吃盐。
女神:啊!这叫什么理由?
屌诗:其实这是一个凄惨的故事,要我讲给你听么?
女神:我不要听。
屌诗: 那就尽情享受这杯玛格丽特吧!
女神慢慢端起酒杯,把香唇凑到酒杯口,轻轻的品了一口。
女神:噗!!这是什么酒啊,这么咸!!
屌诗:盐可以打开味觉,喝点盐要马上再喝点酒就会很舒服哟。
女神:不喜欢,我欣赏不了,送我回家!
第20步:
屌诗又一次失败了。叹了口气,心想今天要是能做天使之吻就好了。
送女神出门,一阵小风吹来,屌诗感到一阵凉意。
酒单被风吹到了最后一页,上面封印着屌诗写给女神的表白信。
小贴士:
玛格丽特鸡尾酒,起源于美国的一个鸡尾酒大赛,它的创造者是洛杉机的简·杜雷萨,玛格丽特是他已故恋人的名字。在1926年,简·杜雷萨和他的恋人外出打猎,玛格丽特不幸中流弹身亡。简·杜雷萨从此郁郁寡欢,为了纪念爱人,将自己的获奖作品以她的名字命名。而调制这种酒需要加盐,据说也是因为玛格丽特生前特别喜欢吃咸的东西。
(鸡尾酒线上课程正式开课啦,不搞笑不要钱:)
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