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极简主义慕斯手工美食烘焙教程

极简主义慕斯

这款慕斯上口有点儿苦,那是可可的缘故,然后淡淡的甜,渐入佳境........很酷,很暖,如同你的性格,送给小七.......

主要材料

  芒果       一只切丁用于慕斯夹心层  可可粉       用于表面装饰
  淡奶油       200克慕斯部分  奶油奶酪       150克慕斯部分
  糖粉       10+20克  吉利丁片       10克
  朗姆酒       15克  戚风蛋糕       六寸一只

所需工具:

  六寸活底模  电动打蛋器
  硅胶刮刀  油纸

制作步骤:

第1步:

极简主义慕斯 第2张

这个戚风是灰灰做的,作为一个职场CEO,做起蛋糕来丝毫不弱,果真是强者自强,全面开花!

第2步:

极简主义慕斯 第3张

她打得蛋白很给力!

第3步:

极简主义慕斯 第4张

混合翻拌,手法毫不生疏啊。

第4步:

极简主义慕斯 第5张

戚风不错......

第5步:

极简主义慕斯 第6张

脱模......

第6步:

极简主义慕斯 第7张

放凉后切片......

第7步:

极简主义慕斯 第8张

同时做了两个慕斯,慕斯部分请参照前面教程,冰箱保鲜冻了四小时,最后撒上可可粉.....

第8步:

极简主义慕斯 第9张

点缀几颗可可豆......

第9步:

极简主义慕斯 第10张

吃吃看喽......

第10步:

极简主义慕斯 第11张

很酷、很温暖的慕斯......

第11步:

极简主义慕斯 第12张

安佳和总统各一半的淡奶油,口感更棒!

第12步:

极简主义慕斯 第13张

作为下午茶,足够了.......

小贴士:

安佳和总统各一半的淡奶油,口感更棒!
适合夏天的慕斯,甜而不腻!