不多说，来看教程把
主要材料：
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所需工具：
| 后面看 |
制作步骤：
第1步：
鱼先上吊沥干多余水分，防止下锅炸得太猛
第2步：
把鱼进行凌迟，（切几个口子）塞入姜片，入味去腥
第3步：
多加点油热锅，后加入鱼，让它尽情的爆炸吧(ฅ>ω再适当翻面，炸的黄黄的就可以了
第4步：
最好把多余油倒出来，不然不大健康，小心得什么心脑血管病哟╮(￣▽￣")╭
第5步：
依次加入料酒，酱油，上色
第6步：
加入两碗水（汤汁的咯）
第7步：
加入葱白，更香
第8步：
煮一会儿
第9步：
加入蒜泥， 煮到汤差不多没有了（收汁） 加入葱花就可以出锅了
第10步：
成品图(*/ω＼*)
小贴士：
鱼一定要沥干，还有煎鱼的时候小心不要被炸到(๑•̀ㅂ•́)و✧