Overnight Oatmeal 早餐制作手工美食烘焙教程
一直有健身的习惯,所以在饮食上推崇健康。
现在和大家分享的是今年春末看到的一个在国外很流行的overnight oatmeal早餐。
适合冰冰凉的夏天,也可以拿来当零食~
适合懒人!~
主要材料:
牛奶 | 酸奶 |
生麦片 |
所需工具:
杯子 |
制作步骤:
第1步:
Overnight Oatmeald 的流行得益于它的快手、健康又多变:前一晚把生燕麦和牛奶酸奶混好,再添加干果坚果果泥奇异籽之类自己喜欢的配料,密封冷藏,第二天直接端出来就可以美美开吃。
用料:
基本底料:
生燕麦 (裸麦) ½ 或⅓ 杯
牛奶 / 杏仁奶 ½ 杯
酸奶 ½ 杯
以下请按喜好随意添加:
奇异籽 (chia seeds) /亚麻籽 一大勺或更多(推荐,经典吃法)
葡萄干或其他干果 两大勺
压碎的各类坚果 两大勺
中式一点可以加切碎的红枣枸杞黑芝麻 两大勺
切片熟香蕉 (或一半压成泥) 一根
各种水果泥 适量
蜂蜜或枫糖浆 一小勺
肉桂粉 ½ 小勺
香草精 ¼ 小勺
蛋白粉 适量
第二天一早还可添加:
新鲜切块水果
Granola格兰诺拉麦片
各种蔬菜水果脆片
各种水果泥
做法:
1、生燕麦和牛奶、酸奶 (没有可全部用牛奶代替) 放入一个密封容器内 ,搅拌混合均匀,再按喜好添加各种配料,继续搅拌均匀,盖好盖,放入冰箱冷藏过夜。放奇异籽是国外经典吃法,是一种膳食营养丰富的“超级食物”,如果没有可放亚麻籽或不放。
2、第二天早晨拿出来搅一搅就可以开吃啦!另外可以再切一些新鲜水果进去,再撒点格兰诺拉做装饰,不为了装饰的话直接吃就好了!另外香蕉也可以前一晚不放,第二天冻一下用搅拌机打成泥再混进去。其他水果泥同理,前一天放或第二天放都可以。还有一些提升幸福感的比如加一小勺花生酱等等(增肌的可以考虑)。
第2步:
【生麦片】准备材料到完成只需要几分钟,生燕麦无需任何烹煮,在这一晚的slow cook过程中会逐渐变软,而各种配料的滋味也会在你沉睡的时刻渐渐完美融合在一起,清晨端出来,搅一搅,就是一杯奇妙而美味的燕麦粥了:D 如果加入经典配方中的奇异籽或亚麻籽,就会是惊人的布丁口感!如此简单就能让味蕾和心情都被唤醒,就算不是懒人也忍不住要试一试了!
第3步:
这些都是很不错的搭配:【Berry Parfait】树莓冻~
第4步:
【Almond Butter Chocolate Overnight Oats】
怀疑会半夜起来挖掉。。
第5步:
【Green Monster Overnight Oats】
蔬菜先和酸奶牛奶打成smoothie再加燕麦冷藏!
第6步:
【Easy Overnight Buckwheat Parfait】
这也是个Parfait类,比较注重层次和美感,吃起来应该一层一层好幸福!
第7步:
【Coconut Mango Overnight Oatmeal】
热带风格!
第8步:
【Pumpkin Persimmon Overnight Oats】
这个是冷藏之前,外国人喜欢放南瓜脆片之类的!我不是很能理解……
第9步:
【Strawberry Rhubarb Overnight Oats】
那夹层的草莓酱……
第10步:
【Coconut Milk Overnight Oats】
试一次纯粹coco风味的~
第11步:
【Cherry Chocolate Bomb Vegan Overnight Oats】
凹造型拍照了吧……嗯哼……
第12步:
【Color Your Own Overnight Oatmeal】
用水果大家族结尾
小贴士:
Overnight Oatmeal的好处可以总结如下:
零胆固醇 高蛋白 高纤维。长期食用能够降低人体血液中胆固醇水平,同时减少心血管疾病的几率。除此之外,燕麦本身含有多种人体所需微量元素比如维生素E 锌铜铁等。
如果肠胃不好的介意不要食用,毕竟人家也是在冰箱呆过一晚上的呀~
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