手把手教你做悠悠哉哉小煎包～^_^手工美食烘焙教程

今天无聊晚饭做煎包，犒劳一下热伤风好多天的自己啊…嘿嘿嘿

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

首先，盐糖葱末姜末加进肉末里同一方向搅拌成肉馅啊，加多少亲们自己猜吧，我都是学着老妈添一口吐掉来的…

第2步：

面粉加水酵母和好醒到原来两倍，今天天凉发酵不太成功忘了捂啦。
然后揪小面团，用掌心压扁，然后包包子。

第3步：

锅里加油铺底，包子放进去，小火煎到底部这样金黄色的，加水没到包子一半那么多，撒点芝麻葱花，继续煮到水干就好啦！

第4步：

成品如图～检讨一下，肉太多面太少有点咸了呢，煎包店一般还加一半的肉冻，那样肉的口感更加松软，亲们别和我一样贪心啊…

第5步：

ps：这是我昨天做的南瓜粥，一盘南瓜一包牛奶三勺糖一勺米饭两勺奶粉适量水，非常成功
。

小贴士：

南瓜粥和煎包都不能贪心啊，今天第二次做南瓜粥加了首页推荐说明的双倍的南瓜，结果豆浆机当机了啊啊…煎包肉太多了像大锅贴啊啊…
分享一个小窍门，做肉馅或者煎鸡蛋的时候可以在肉糜或者蛋液里添点冷水，这样做出来的肉和鸡蛋都会比较嫩，保持了蛋白质的弹性，口感不错嗒～