《转》腌黄瓜手工美食烘焙教程

夏季炎热，很多人胃口不好，做几个开胃的小菜，以后做给自己和家人吃，再也不去大排档解馋啦~

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

1. 将黄瓜洗净，切成长条状。

第2步：

2. 将条状黄瓜放到盆里，加盐，把黄瓜中的水分腌出来，控水后倒入葱段、蒜末、辣椒粉，搅拌均匀。

第3步：

3. 将盆中搅拌均匀的黄瓜段放到广口玻璃瓶里（或者专用的坛子），倒入白酒。

第4步：

4. 在锅里添植物油，油热后倒入花椒爆炒，待冒出香气后关火放凉。

第5步：

5. 将爆香的花椒倒入广口瓶，摇晃均匀，盖上瓶盖密封，置于冰箱冷藏柜发酵一周。

第6步：

一周后，就能吃上新鲜爽口的腌黄瓜啦，特别美味！