【相见无由】——致七夕的单身侠们手工美食烘焙教程
这是山谷在这个夏天的第六款慕斯,其实,这款慕斯应该归入【时夏似画 清新淡雅】合集,但为了应“七夕”这个景,所以就取名为【相见无由】。
山谷叩问手工客的单身侠们,又到七夕,你们真的好吗?在过去的岁月里,你们有过努力争取吗?不要再搬出“相见无由”的借口来敷衍自己......
愿天下所有的单身侠们行动起来,告别单身,在下一个七夕,幸福地相爱........
主要材料:
慕斯底 | 黄油 55克(新西兰安佳品牌) |
早餐饼 100克或者奥利奥饼干等量 | 慕斯部分 |
淡奶油 200克(安佳或者总统) | 白砂糖 40克 |
朗姆酒 10克 | 柠檬汁 10克 |
原味酸奶 200ml | 吉利丁片 15克 |
镜面部分 | 草莓味QQ糖 100克 |
黄桃 一只 | 慕斯部分还可以加一些果肉 |
所需工具:
硅胶刮刀 | 容器 |
打蛋器 | 六寸心形模具 |
制作步骤:
第1步:
黄油隔水加热,早餐饼用擀面杖或料理机打碎,加入黄油,搅拌均匀,压入慕斯模具,用硅胶刮刀压紧压实,放于冰箱冷冻层20分钟以上......饼底做好......
第2步:
黄桃切丁备用......
第3步:
吉利丁片冷水泡软,,隔水加热溶化,加入酸奶中,用打蛋器打匀;淡奶油最高档位打发至出现鱼泡时加糖打到糖完全溶化,加入朗姆酒和柠檬汁打匀,和酸奶糊一起打匀,取出已经冻硬的慕斯饼底,倒入一半慕斯糊。
第4步:
用双手晃匀......
第5步:
加入黄桃.....
第6步:
再加另一半慕斯.....晃匀,冰箱速冻层30分钟定型.....
第7步:
慕斯完成,制作镜面....
第8步:
家里已经没有吉利丁片了,山谷找到QQ糖一大包,隔水加热,QQ糖溶化后加入一点冷开水,晃匀......
第9步:
摆一下造型......
第10步:
舀入慕斯镜面液......
第11步:
速冻20分钟,请把慕斯移到保鲜层2小时以上.......
第12步:
电吹风脱模会吧?
第13步:
完美无死角......
第14步:
小七,献给你!
小贴士:
如果有钦慕已久的人
女侠不必矜持
男侠不必委婉
就在今天
大胆表白吧
因为七夕只有一次
因为你已经错过了2.14
不用再借口“相见无由”.........
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