转自豆果
主要材料：
| 看图 |
所需工具：
| 看图 |
制作步骤：
第1步：
1.除糖粉外所有粉类混合均匀。
第2步：
2.放炒锅用中小火翻炒至微黄，炒至没有生粉味即可。
第3步：
3.紫苋菜洗净，浇入开水没过紫苋菜，搅拌，看水变得很红后，把苋菜取出剩下的汁即可。
第4步：
4.把炒好的粉放入容器中，加入糖粉，倒入油，倒入热的紫苋菜汁，一边倒一边用筷子搅拌均匀。
第5步：
5.晾至不烫手时彻底揉匀成团静置10分钟。
第6步：
6.紫薯蒸熟压成泥，如果太干可以加适量的牛奶调整一下。
第7步：
7.馅和皮分别分成25g一个，一一做好。（我的模子50g，我用皮馅1：1，所以25g。）
第8步：
8.皮擀开，放上馅。
第9步：
9.包好，揉圆
第10步：
10.模具里面撒少许的熟粉，然后倒出来，放入包好的月饼圆球。
第11步：
11.用力压出
第12步：
12，以此类推