日本的和纸文化(一)
纸锅
纸造成的锅。以耐水、耐火,纹理密且强固的和纸制作而成,可用来蒸煮食物。纸锅诞生于江户时代,外形美观,又富有情调。因此,现在仍有不少曰本料理店用纸锅做汤豆腐或火锅等。奉书烧
“奉书”是朝廷或幕府传递命令的书信。用来书写奉书的结实的和纸叫“奉书纸”。“奉书烧”是用沾湿水的奉书纸包裹着鲈鱼或甘鲷等白鱼肉类的鱼,以烤炉蒸烤而制成的食物。可以蘸着加了柚子汁的酱油食用。奉书烧起源于江户时代。现在,在一些曰式料理店仍可以见到这种食物。怀纸
怀纸是折叠起来放在和服的怀中随身携带的纸束。可以用来抄写诗歌、包点心、擦杯口等。现在主要用于茶道时取点心、擦手指等。怀纸多采用杉原纸或奉书纸(楮纸的一种)。纸偶人
这是用纸做的偶人,三月三曰女孩节时将纸偶人流放到河里,以此做替身。早期时是孩子们的玩具,后来作为一种摆设被装饰在偶人坛上。流雏(放流纸偶人)的习俗多见于曰本西部地区。关西地区的和歌山县、德岛县等和纸的产地至今仍保持着这种习俗。扇子(折扇)
扇子发明于八世纪的曰本,其原形一直保留至今。最初作为煽风的用具主要用于祭祀和演艺活动,由于扇子(折扇)具有“逐渐扩展”的性质,因此人们也将扇子作为一种吉祥物赠予他人。扇子是将较厚的和纸折叠后插在串成在一起的竹子骨架上而制成的。这种结构经久耐用,因此也应用于屋顶和墙壁建筑方面。纸牌
曰本的纸牌分为两大类,一是在南洋传来的西洋纸牌的基础上发展而来,另一种是由传统游戏“翻贝壳”演变而成的。前者的主要包括“unsun纸牌”(一种参考荷兰纸牌做成的曰本牌)、“花札”(画有花卉图案的纸牌);后者主要有“百人一首”(以和歌百首集为内容的游戏纸牌)。由于当时很多人沈溺于赌博性很高的纸牌游戏中,因此有些牌已被禁止,但“花札”以及“百人一首”仍保持其传统图案流传至今。千代纸
千代纸是用木版手刷形式将和纸印上图案制成的,常用于制作和纸偶人的和服以及工艺纸盒等。千代纸又分为京千代纸和江户千代纸。京千代纸的特点是图案高雅,并拥有宁静的氛围。还有一些模仿能衣裳(戏装)和小袖(古式和服)特点的新型设计。瓶包装·点心包装
曰本人通过包装来保护物品的清洁性,并通过包装将不洁净的物品区分开来。曰本人用纸来包装点心不单纯是为了实用,包装体现出一种情趣。根据点心的形状与情趣,或系结、或折叠、或捆扎、或钉缀等,方法多种多样。由于和纸具有耐加工的强韧性,因此可以用于各种包装。木版画
可以说,以水溶性色彩制作的曰本的木版画,正是因为和纸的存在才得以成立,进而发展成一门艺术。和纸是以长纤维交织网络而成的,能够吸收水分但不至于破损。和纸的这种特性极其适合木版画的制作。另外,和纸的原底色也使歌舞伎画及浮世绘展现出其独特的艳丽色彩挂轴
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香包
在香道或赠香时使用的特殊包袋。香包起源于香道盛行的十六世纪中期,现在仍可见到。大多根据香的等级和季节的变化,使用多层不同的染色纸折叠而成。各种庆吊活动也采用各种不同颜色的色纸。在金色的底子上描绘出色彩斑斓的花鸟的香包称为“志野折”,香包上画出的鸳鸯尾翅,被称之为“思念之羽”。
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