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(轉)西瓜雪糕手工美食烘焙教程

自己做的更放心。

主要材料

  西瓜🍉       350克  牛奶       150克
  酸奶       350克  玉米🌽澱粉       20克
  白砂糖       20克

所需工具:

  盆子       一個

製作步驟:

第1步:

1、西瓜肉放進快速果汁機中攪拌後倒出,過篩掉瓜籽。

第2步:

2、西瓜汁加入鍋中小火,邊煮邊加入10 澱粉攪拌至濃稠狀關火憶,用涼水快速冷卻。

第3步:

3、牛奶加入糖、酸奶一起煮,倒入澱粉邊攪拌邊煮至濃稠關火,用涼水快速冷卻。

第4步:

4、涼透的西瓜糊和酸奶糊分別小碗中。

第5步:

5、雪糕模具用開水燙後插上木棒,把兩種糊同時慢慢倒入模具中,用牙籤輕輕轉幾下會有隨意的花紋。

第6步:

6、把模具放進冰箱冷凍十小時以上即可脱模,吃不完的雪糕可用保鮮袋裝起放冰箱存放。

第7步:

成品圖

小貼士:

加澱粉是為了讓雪糕不會有冰碴,口感更好。