第一次做，感受就是我得買個麪包雞，手工揉麪實在太累
主要材料：
| 高筋粉 230g | 牛奶 110g |
| 蜂蜜 30g | 雞蛋 一小個 |
| 酵母 3g | 鹽 2g |
| 黃油 25g | 蔓越莓 適量 |
| 奶油 適量 |
所需工具：
| 盆 | 保鮮膜 |
| 擀麪杖 | 烤箱 |
製作步驟：
第1步：
第2步：
揉麪的材料
第3步：
盆裏倒入3g酵母，然後篩入麪粉
第4步：
加入110g牛奶和2g鹽
第5步：
加入30g蜂蜜
第6步：
加入雞蛋揉成麪糰
第7步：
揉15分鐘左右
第8步：
加入黃油繼續揉
第9步：
揉至出筋膜就可以發酵了
第10步：
這樣子放入盆裏，蓋上保鮮膜，發酵至2-2.5倍大
第11步：
像這樣，插入手指，麪糰不反彈就OK了
第12步：
揉幾下麪糰排排氣，然後分成60g左右一塊的麪糰,我分了七個（其實分六個烤盤更好放）醒15分鐘
第13步：
（忘了拍卷麪皮的）麪糰揉成橢圓形，用擀麪杖擀成橢圓形面片，一頭放入蔓越莓顆粒，然後捲起來，像圖上這樣
第14步：
放入烤箱30—40度左右，二次發酵30分鐘
第15步：
拿出來刷上雞蛋液，烤箱預熱180度上下火
第16步：
烤20分鐘出爐
第17步：
中間裹的蔓越莓
第18步：
麪包冷卻，用刀劃開中間，擠上打好的奶油，就OK啦！
第19步：
開吃♥