主要材料：
| 蓮菜 豬肉餡 長茄子 2個，1斤，2個 |
所需工具：
| 白胡椒粉 鹽 葱末 姜粉 料酒 泡打粉 發酵粉 均為適量 |
製作步驟：
第1步：
蓮菜削皮，洗淨，切片。
第2步：
豬肉剁成肉糜。
第3步：
第4步：
加入鹽，澱粉，料酒，葱末，姜粉。
第5步：
長茄子去皮，洗淨，切片，但兩片中間不要切斷。蓮菜沒有關係。
第6步：
就是這樣子滴。
第7步：
白麪加泡打粉，發酵粉，温水化成糊。不要稀了。太稀了就掛不上。放一邊發酵一下，然後加鹽，白胡椒粉，攪勻。
第8步：
茄子，蓮菜中間夾肉餡
第9步：
放入麪糊裹勻，喜歡吃麪糊脆的就多裹點。
第10步：
放入油鍋，油温不要高了，否則外面都糊了，裏面還沒熟。
第11步：
我用的是胡麻油，放進去都是泡泡。但是炸完香啊。
第12步：
繼續
第13步：
監守自盜一下。實在忍不住了，偷吃，偷吃。
第14步：
炸好了。
第15步：
中午的韓國烤肉。氣勢恢宏吧！哈哈哈
小貼士：
炸的時候千萬小心油濺出來。趁熱吃，別等着涼了不好吃啊。所以偷吃是必要的