一道很清腸胃的菜，吃着很鮮，有種感受到春天的感覺～
主要材料：
| 折耳根 適量 | 菜頭 一根 |
| 醃蘿蔔 一個 | 油辣子辣椒 適量 |
| 葱 少許 | 生抽醬油 適量 |
| 醋 適量 | 雞精 少許 |
| 食鹽 適量 | 花椒油 適量 |
所需工具：
| 菜刀 一把 | 菜墩 一個 |
| 盤子 幾個 |
製作步驟：
第1步：
第2步：
將折耳根弄成小段，洗好
第3步：
放鹽醃製（直到醃製的折耳根有水滲出）
第4步：
第5步：
將醃蘿蔔切成絲
第6步：
第7步：
將菜頭剝皮，洗好
第8步：
將洗好的菜頭切絲，並放鹽醃製（醃製的時間同折耳根一樣）
第9步：
油辣子辣椒（在熟食區可以買到）
第10步：
葱花
第11步：
各種配料
第12步：
將醃好的菜頭、折耳根和醃蘿蔔放在一起並放入各種配料，攪勻即可
第13步：
完成～
小貼士：
放鹽醃製的時候，用鹽的量要把握好，不要太多也不要太少～