溪太太烘焙手工美食烘焙教程——翻糖蛋糕體 美食烘焙 2018-09-07 翻糖蛋糕不同於別的蛋糕,蛋糕體要緊實,嚴密,才能起到支撐作用,通常我們不會選擇戚風蛋糕,主要會選擇重油類蛋糕,今天我幫大家介紹我們最傳統的重油蛋糕。主要材料: 低筋麪粉 500g 雞蛋 5-6(根據雞蛋大小而定) 黃油 500g 泡打粉 10g 糖粉 500g 糖皮 300g 翻糖霜 300g所需工具: 廚師機 1 各種量杯 3-4 翻糖擀麪杖 1 硅膠墊 1 刮刀 2製作步驟:第1步:第2步:第3步:第4步: 相關文章 翻糖基礎課程——溪太太翻糖膏製作手工美食烘焙教程 【烘焙】翻糖杯子蛋糕🍰手工美食烘焙教程 翻糖蛋糕——中式禮服手工美食烘焙教程 【烘焙】布朗尼蛋糕 蛋糕 有方子 美食手工美食烘焙教程 心太軟——巧克力蛋糕手工美食烘焙教程 六一特輯:翻糖蛋糕之——出海手工美食烘焙教程 [·微課堂53]1元體驗!快手烘焙——杏仁瓦片酥手工美食烘焙教程 無模具版——“植物大戰殭屍”之翻糖蛋糕手工美食烘焙教程 【·微課堂】輕鬆搞定蛋糕店人氣甜品—入門烘焙(報名帖)手工美食烘焙教程 烘焙糕點—杏仁淡奶油麪包手工美食烘焙教程