【青梅酒】手工美食烘焙教程

“郎騎竹馬來，繞牀弄青梅”

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

1. 將梅子的蒂去除，用米酒清洗（洗梅子的酒不計入食材）。

第2步：

2. 用小刀在青梅上劃一刀。

第3步：

3. 將青梅放進無油無水的玻璃瓶。

第4步：

4. 放進冰糖，加入甘草。

第5步：

5. 加入米酒

第6步：

6. 密封保存，放陰涼處。

第7步：

7. 靜置一年後，啟封過濾出酒