趣味创意馆

黄金蒜香包手工美食烘焙教程

最近追保罗追多了(≧∇≦)心动不如行动!

主要材料

  高筋面粉       250g  盐       3g
  酵母粉       3g  水       100ml
  黄油       30g  蒜       4瓣g
  黄油       30g  盐       1g
  橄榄油       少许

所需工具:

  烤箱

制作步骤:

第1步:

四个蒜

第2步:

弄成蒜蓉

第3步:

30克黄油

第4步:

1克盐

第5步:

拌匀,

第6步:

250克高筋面粉

第7步:

3.5克酵母这里操作出错了,应该先放在100ml水里溶解,置十五分钟

第8步:

三克盐外加一个全蛋液,这里漏拍了

第9步:

加发酵好的水伴匀,揉成光滑的面团,发酵两小时至面团发成两倍大

第10步:

案板摸油

第11步:

分六个坨子,拿一个出来按平,长条形

第12步:

第13步:

卷好了

第14步:

再卷一次

第15步:

第16步:

好看的牛角形

第17步:

醒面五分钟,喷水

第18步:

洒点面粉

第19步:

醒面半小时至发大两倍

第20步:

烤五分钟刷蛋液

第21步:

再烤五分钟刷蛋液

第22步:

再烤三分钟把蒜蓉黄油刷上面,烤到表面黄就可以了

第23步:

第二托